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Il vino uccide germi e batteri

Il vino uccide germi e batteri!

I risultati dello studio:
Lo studio del 1998, al fine di esaminare le proprietà antibatteriche di diverse bevande, ha introdotto nel vino alcuni pericolosi batteri vivi come la salmonella. Dopo soli 2 giorni ha potuto vedere che i batteri presenti erano quasi completamente scomparsi. Neutralizzando successivamente l'acidità del vino, era scomparso il 99,1% della carica batterica. Il merito è stato attribuito ai composti organici presenti nel vino rosso e nel vino bianco.

Un'ottima notizia, dunque, per gli intenditori del buon vino. Tuttavia, va tenuto presente che il nostro sistema immunitario, sia innato che acquisito (cioè dopo la prima esposizione a un'infezione, è più efficiente nel combatterla una seconda volta), se esposto cronicamente all'assunzione di alcol si indebolisce se non soppresso. Anche un solo eccesso di alcol può compromettere il sistema immunitario, sia pure a breve termine, ad esempio per 24 ore.
Quindi, in conclusione, il vino aiuta se bevuto con moderazione.

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